Weihnachtsmenü
Parmesan Mousse, Rote Bete Carpaccio
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Saiblings Filet Wurzelgemüse, Meerrettich
Oder
Entenbrust, Feigensauce, Wirsing, Süßkartoffel
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Panettone Parfait, Zimtpflaumen
3 Gänge (Vorspeise; Fisch oder Fleisch; Dessert 41,00/ 4 Gänge 51,00
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Silvestermenü
Aperitivo e Stuzzichino
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Saiblings Tatar, Sellerie Carpaccio, Rote Bete Törtchen
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Ciccatelli in Kartoffel-Ingwer Creme, Räucher-Aal
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Skrei, Honig-Senfsauce, Beluga Linsen
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Mango-Passionfrucht Sorbet
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Kalbsfilet, Morchel, Entenleber Sauce
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Süßholz Parfait, Maronen Cannolo, Kaki, Granatäpfel
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Mitternachtsprosecco
Pro Person 98,00